Przepis na tort miodowy – zamek z piasku to przepis na tort urodzinowy dla dziecka, ale nie tylko. Możecie go przygotować w wersji piętrowej, jak u mnie, bądź większy, w wersji płaskiej. Ilość ciasta, które przygotujecie z przepisu na tort miodowy – zamek z piasku wystarczy dla ponad 30 osób. Jeżeli natomiast wasze przyjęcie jest sporo mniejsze, resztę ciasto można z powodzeniem zamrozić bądź rozdać. Można je również przechowywać w lodówce nawet do 1 tygodnia, wcześniej owijając folią, aby zapobiec wysychaniu. Przepis na tort miodowy – zamek z piasku to prostsza i szybsza alternatywa klasycznych tortów miodowych, takich jak przepis TUTAJ. Jest to alternatywa idealna dla tych, którzy lubią miodowe i korzenne smaki. Ciasto jest lekkie i delikatne, długo wytrzymuje bez lodówki. Obejrzyj, jak przygotować tort, krok po kroku. Przepis na biszkopt miodowy na tortownicę 24 cm i 18 cm, lub na jedną tortownicę 28-30 cm 10 dużych jaj 250 g cukru (2 i 1/4 szklanki) 200 g miodu 450 g mąki pszennej (3 niepełne szklanki) 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika Jak przygotować przepis na biszkopt miodowy, krok po kroku, możecie obejrzeć klikając TUTAJ. Jajka wyjmujemy z lodówki co najmniej 1 godzinę przed pieczeniem. Dno tortownic (lub tortownicy) wykładamy papierem. Piekarnik nagrzewamy do 170 grzałka górna i dolna, bez termoobiegu. Jajka ubijamy razem z miodem i cukrem przez równo 15 minut, na najwyższych obrotach miksera. W tym czasie mąkę mieszamy dokładnie z cynamonem. Następnie dodajemy ją, etapami do ubitej piany, po 2-3 łyżki za jednym razem. Gy ciasto jest gotowe przekładamy je do przygotowanych tortownic, tak aby w obu sięgało mniej więcej tego samego poziomu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 40 minut, lub dłużej jeśli jest taka potrzeba, do suchego patyczka. Upieczone biszkopty studzimy. Biszkopty można upiec 1-2 dni przed przełożeniem tortu, wystudzić i trzymać w lodówce, co później bardzo ułatwia ich krojenie. Sam tort można przygotować dzień przed podaniem, dzięki czemu będzie on miał czas na zastygnięcie. Przepis na krem z budyniu 2 łyżeczki żelatyny (10 g) 1/3 szklanki zimnej wody (do żelatyny) 80 g budyniu śmietankowego lub waniliowego, bez cukru (2 x 35-40g) 900 ml mleka (4 x niepełna szklanka) 6 łyżek cukru (80 g) 150 g masła dodatkowo 200 g miękkiego masła (do zrobienia kremu na wierzch tortu – patrz wykonania tortu) Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie i odstawiamy na bok. Mleko wlewamy do garnka, odlewamy z niego około 1 szklanki, resztę zagotowujemy. Następnie do odlanej szklanki zimnego mleka dodajemy budynie i dokładnie mieszamy. Gdy mleko się zagotuje dodajemy cukier, mieszając aby się dokładnie rozpuścił. W dalszej kolejności wlewamy rozmieszany w mleku proszek budyniowy, pamiętając o jego dokładnym przemieszaniu tuż przed wlaniem do mleka. Budyń zagotowujemy. Następnie ognień wyłączamy, po czym upewniwszy się, że budyń już się nie gotuje, dodajemy żelatynę. Mieszamy dokładnie, do momentu aż żelatyna się rozpuści. W ostatnim kroku dodajemy masło i również mieszamy do chwili, aż ulegnie całkowitemu rozpuszczeniu w budyniu. Gorący budyń przykrywamy szczelnie folią, aby zapobiec utworzeniu się twardej skórki na wierzchu i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Przepis na nasączenie, poncz do tortu saszetka herbaty 2 niepełne szklanki wrzącej wody 3 łyżeczki cukru sok z cytryny Herbatę zaparzamy wrzątkiem. Następnie dodajemy cukier i sok z cytryny. Mieszamy. Poncz do nasączenia powinien być lekko słodki i wyraźnie kwaśny, regulując więc ilość cukru i soku z cytryny dosmakowujemy go odpowiednio. Do ponczu można dodać alkohol, np. rum. Można również dopełnić do wodą, tak aby w sumie mieć około 1/2 lita ponczu. Dekoracje ok. 200 g zmielonych herbatników (do zrobienia efektu piasku) 4 opakowania batoników KitKat (na skrzynię) perełki cukrowe duże 150 – 200 g czerwonego lukru (krab) ok. 300 g białego lukru (muszelki) odrobina czarnego lukru (na oczy kraba) Jak przygotować tort miodowy – zamek z piasku Każdy z biszkoptów kroimy na 3 blaty, nasączamy i przekładamy niezbyt grubą warstwą kremu budyniowego. Dobrze jest ułatwić sobie pracę składając tort w rancie tortownicy, w której piekł się biszkopt. W rezultacie powinno nam zostać jeszcze około 1/4 zimnego budyniu, który wykorzystamy do zrobienia kremu na wierzch tortu. Przełożone ciasta wstawiamy do lodówki na około 30 minut, lub dłużej. W tym czasie można przygotować elementy, takie jak piasek czy dekoracje z lukru. 200 g miękkiego masła umieszczamy w misie miksera i ucieramy do białości, przez około 10 minut, po czym po 1 łyżce dodajemy pozostały budyń. Gotowym kremem pokrywamy wierzch i boki obu ciast i od razu, zanim krem zastygnie, obtaczamy je w zmielonych herbatnikach (również wierzch i boki). Trochę kremu zostawiamy na później do przyklejenia dekoracji. W dolną część tortu (z większego biszkoptu) wbijamy 3-4 wsporniki, u mnie są to grubsze plastikowe słomki. Na środku umieszczamy łyżeczkę kremu, aby zapobiec ślizganiu się górnego piętra. Na kremie układamy górne piętro. W ostatnim kroku dekorujemy tort przygotowanymi dekoracjami. (TUTAJ sprawdzisz jak je wykonać).
Z naszego poradnika dowiesz się, jak zrobić tort piętrowy bez stelaża, by był stabilny, a jego przygotowanie nie wymagało zaopatrywania się w kolejne kuchenne akcesoria. Tort piętrowy: Jak zrobić od podstaw? Przede wszystkim potrzebujesz sprawdzonego przepisu na biszkopt. Każdy szef kuchni może mieć swój sprawdzony patent na to
Marzanna, czyli symbol zimy - słomiana kukła często owinięta materiałami ozdobiona wstążkami i innymi dodatkami. Według tradycji wrzucano ją do rzeki lub jeziora, niekiedy bywała podpalana i wrzucana do wody. Tradycja topienia marzanny przypada na 21 marca. Nasi przodkowie wierzyli, że dzięki tak złożonej ofierze przegonią mroźną zimę. Dzisiaj kojarzy nam się to z pierwszym dniem wiosny. W tym wpisie pokażemy, że może być marzanna ekologiczna i zrobiona w bardzo prosty sposób. Jak i z czego zrobić ekologiczna marzannę kukłę w domu? Potrzebujemy do zrobienia marzanny: rafia naturalna patyczki (mogą być szaszłyki) różnego rodzaju suszki (kłosy pszenicy, owies, gipsówka, limonium itp) mech sznurek-dratwa wstążka/materiał - juta nożyczki pistolet do kleju na gorąco klej na gorąco Wykonanie Krok 1 Bierzemy rafie, składamy ją na pół i montujemy za pomocą sznurka do patyczka. Przesuwamy patyczek w górę i zawijamy rafię, wiążemy sznurkiem - i mamy już głowę naszej Marzanny. Krok 2 Pozostałą część wiążemy niżej tak, aby powstał brzuch. Krok 3 Do małego kawałka szaszłyka przywiązujemy kawałek rafii. Wyplatamy warkoczyki po dwóch stronach. I oto ręce gotowe. Przekładamy jak najbliżej górnego wiązania, podklejamy klejem na gorąco, aby później nie zmieniły swojego położenia. Krok 4 Czyli "szkielet" do naszej spódnicy. Tniemy rafie na krótsze kawałki. Mocujemy jak na zdjęciu i wywijamy (tak samo jak robiliśmy tworząc głowę) Krok 5 Robimy spódnicę, czyli czas na inwencję twórczą i naszą wyobraźnię. Bierzmy nasze suszki, możemy tworzyć z nich kępki, które później wiążemy sznurkiem do "pasa", możemy też doklejać klejem na gorąco. Tak samo jak mech, wstążkę z juty i inne dodatki. Krok 6 Robimy włosy. Bierzemy sznurek, który tniemy na kawałki i za pomocą kleju na gorąco doklejamy do głowy naszej kukły. Możemy zapleść naszej Marzannie warkoczyki lub zrobić np kucyk ☺️ Nasza dodatkowo dostała koronę, ale może mieć chustę lub co tylko sobie wymyślicie. Z tak zrobioną Marzanną, możemy śmiało przepędzić zimę wiedząc, że nie zaszkodzi ona środowisku. Miłej zabawy!
Masę przelej na uklepany spód i wygładź. Tort lodowy schowaj do zamrażalki. Gdy ten zamarznie, zdejmij rant tortownicy i pozbądź się papieru do pieczenia znajdującego się na bokach, a potem ściągnij też spód. Ciasto umieść na wybranej podkładce. Udekoruj tort migdałami, malinami i gotową posypką czekoladową. Gotowy tort